Todavía tengo que seguir practicando, ya que aunque hay varios aspectos del plato que tengo conseguidos, otros aun tengo que mejorarlos. Lo que está claro es que tengo que comprame unos cuencos anchos, que los que tengo van muy bien para cocinar o comer platos secos, pero no para sopas o platos con muchos condimentos añadidos en superficie.

Lo que se ve en la foto es una tortilla dulce rellena de cebolla y puerro, un huevo no-frito (hecho a microondas), y unos trozos de ternera salteada con gengibre. Debajo de todo eso están los fideos de ramen (no me quedaba udon T_T), aunque no lo parezca. Todo ello está regado con una salsa a base de soja, mirin, algo de sake y una cucharadita de azucar.