Cuaderno de Bitácora

Como hacía tiempo que no subía ninguna receta nueva al blog, el fin de semana pasado me animé a hacer un pequeño reportaje fotográfico sobre la preparación de un plato japonés bastante sencillo y rápido de hacer, que encima está muy rico y es bastante famosete.
Se trata del chikinkatsu (チキンカツ), una variedad de tonkatsu (豚カツ), […]

Leer toda la entrada »

Últimamente ando disfrutando algunos fines de semana de la compañía de mis compañeros amigos de clase, debido principalmente a que entre semana es bastante raro que coincidamos por la facultad, debido a nuestros diferentes horarios.
Como hacía tiempo que no nos veíamos, este fin de semana pasado quedamos en venir a mi casa para comer, ocupándome […]

Leer toda la entrada »

Como ya avisé el otro día, hoy ha sido el taller de cocina japonesa, perteneciente al ciclo de actividades de las Jornadas Culturales del CSIM. El plato estrella, como no podía ser de otro modo, ha sido el sushi, el cual hemos estado haciendo durante toda la tarde. Podéis ver el álbum con las fotos […]

Leer toda la entrada »

Como todavía estoy experimentando con la licuadora, hoy he probado una bebida que hace tiempo que tenía en mente; sorbete de limón con cava. Dicha receta se puede hacer todo lo complicada que uno quiera, así que no voy a entrar en materia de expertos; mi receta usa un par de ingredientes, y se tarda un […]

Leer toda la entrada »

Hacía mucho tiempo que no cocinaba por mi cuenta, debido la presencia paternal que he tenido por casa los dos últimos meses. Así que aprovechando que hoy estaba sólo y que necesitaba hacer algo para despejar un poco la mente, pues me he liado a cocinar, estrenando así el wok que me compré en el […]

Leer toda la entrada »

Como hoy estaba un poco hambriento, he aprovechado para cocinar, ya que desde que mis padres andan por estos lares no es que pueda dedicarme mucho a ello que digamos.
Aunque inicialmente quería comer ramen con ternera y almendras fritas, al final me he decidido por lo otro, ya que la falta de ingredientes tales como […]

Leer toda la entrada »

Si es que no puede ser. Mira que se veía venir desde hace tiempo, pero nada, que hacíamos caso a las señales del apocalipsis y al final ha pasado lo que tenía que pasar.
Todo ha empezado de manera inocente, sin que pudiésemos percibir el peligro. Pero estaba ahí, escondido, agazapado, a la espera del momento […]

Leer toda la entrada »

Ayer domingo me tocó hacer la comida familiar a mi, ya que mi madre no estaba muy por la labor de cocinar (decía algo así que a ver si nos mojábamos un poco nosotros alguna vez). Así que ni corto ni perezoso, aproveché -ya que el cocinero es el que decide el menú- para preparar […]

Leer toda la entrada »

Ayer cuando estaba haciendo la compra, encontré en una de las estanterías del súper un paquete de Bollycao Dokyo. Aunque conocía de este producto y había visto el anuncio, nunca lo había probado, así que me animé y me compré el paquete en cuestión.
Me esperaba encontrarme el Bollycao de toda la vida, pero con forma […]

Leer toda la entrada »

Este ha sido el plato que me he preparado hoy para comer, puesto que tenía tiempo y hacía mucho que no cocinaba algo nuevo ^^
La verdad es que he de reconocer que me ha salido muy bien, y que estaba bien rico, jeje. El toque ideal de picante con la textura suave de la carne. […]

Leer toda la entrada »

Hoy domingo, saliendo un poco de la rutina gastronómica de todos los días, he hemos cocinado la doctora Elías y yo un gran plato de arroz frito tres delicias que estaba… ¡huuum!

Los ingredientes han sido los típicos; arroz basmati, tortilla a la francesa, jamón york, zanahoria, guisantes, maíz y un champiñones. Bueno, ahora que caigo, […]

Leer toda la entrada »