Como estos días apenas estoy comiendo nada, he aprovechado esta noche para preparar uno de mis platos favoritos; el ‘カレーライス‘, o arroz con curry japonés. Este plato es también muy sencillito de cocinar, y aunque aquí en España puede resultar algo caro, merece la pena hacerlo de lo rico que está ^^

Los ingredientes principales son arroz y curry es pastillas. Y ya xD Luego uno ya le puede poner todos los añadidos secundarios que prefiera. En mi caso, hoy me lo he preparado con un par de bratwurst que tenía por la nevera, y el resultado no podía ser mejor. Otras variantes incluyen verdura, filetes de carne, patatas fritas o cocidas, y un larguísimo etcétera, por lo que la cuestión es ir probando con qué añadidos nos gusta más.

Respecto al curry en si mismo, a mi me gusta comprar unas pastillas de curry ya preparado de la marca que veis en la caja de arriba, ya que es auténtico japonés (de esta marca es el curry que sale en el vídeo de mi habitación en Tokio) y está para chuparse los dedos. Quizás no sepáis que el curry japonés se vende por ‘niveles de picante’, ya que podemos encontrar desde aguachirri saboreada, de nivel 0, a un curry con tal nivel de picante (10) que podríamos usar el chili como colirio y seguir tan tranquilos.

En el caso de la cajita que me compré, el nivel de picante es bastante bajo, siendo el nivel de 0.3  (apenas pica, pero es muy sabroso), por lo que si alguien duda entre si le va a picar mucho o no, este es un buen comienzo. Yo he llegado a probar un nivel 2, y aparte de que era incapaz de ver por la cantidad de lagrimones que tenía en los ojos, perdí la sensibilidad de los labios durante un buen rato. Y no, os aseguro que no estoy exagerando lo más mínimo. Eso si, ese curry estaba de la muerte de rico :3**

En fin, ya os dejo de contar mis rollos y paso a lo que de verdad importa; cómo prepararlo.

El primer paso consiste en ir preparando el arroz, que es lo que más tiempo lleva. Si tenéis una arrocera, no tendréis más que dejarla trabajar mientras vamos preparando el curry. Para ello, pondremos en un cacito a calentar un vaso de agua. Cuando el agua esté a punto de hervir, echamos un par de pastillas de curry (cada pastilla equivale a una ración, pequeñita a mi parecer) y removemos continuamente hasta que se deshaga completamente. Nos daremos cuenta de esto cuando el agua pase a convertirse en una especie de barro de olor delicioso.

Mientras, podemos ir preparando los condimentos que vayamos a echar. Como yo usé unas salchichas, pues sencillamente las freí con unas gotas de aceite y listo. Si os apetece meterle cualquier otro ingrediente, todo vuestro. Cuando estén listos, lo juntáis con el curry y lo dejáis hacer un par de minutitos.

Una vez que el arroz esté listo así como el curry con los añadidos, cogemos un plato grandecito, y amontonamos todo el arroz en uno de sus laterales. En el otro hueco echaremos el curry con los ingredientes complementarios, y estará listo para servir.

Por último, os comento que podéis comprar curry precocinado como este en cualquier tienda de alimentación oriental que tenga un tamaño considerable (que tenga variedad de productos, vamos). Como siempre, podéis probar en Tokyo-ya o en el chino de Príncipe Pío en Madrid.

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