Fideos con ternera al curry
Escrito el 2 de Mayo de 2007 por Imrishale |
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Este ha sido el plato que me he preparado hoy para comer, puesto que tenía tiempo y hacía mucho que no cocinaba algo nuevo ^^
La verdad es que he de reconocer que me ha salido muy bien, y que estaba bien rico, jeje. El toque ideal de picante con la textura suave de la carne. Rico rico.
Si estais interesados en esta exquisitez culinaria, más abajo os explico la receta ^^
Para realizar este exquisito (a mi modo de ver) plato, he hecho uso de los siguientes ingredientes:
- Una ración de udón (un tipo de fideo japonés).
- Un diente de ajo y un cuarto de cebolla.
- X gramos de carne de ternera (al gusto del comensal), cortadito en pequeños trocitos.
- Media docena de aceitunas y dos lonchas de pimiento rojo.
- Aceite (chorrito + dos cucharadas) y un poco de tomate frito.
- Una pizca de sal.
- Una cucharada sopera de curry en polvo y otra de pimentón de la vera (made in Extremadura).
Lo primero que haremos será calentar un litro de agua hasta que empiece a cocer, momento en el que le añadiremos al agua la pizca de sal, un chorrito de aceite, el pimentón de la vera y el udón. Removemos cada poco tiempo y esperamos unos veinte minutos, o hasta que el agua se consuma.
Mientras, freiremos la carne con el ajo y la cebolla junto con el pimiento y las aceitunas. Aparte, en otra sartén calentamos un chorrito de tomate frito con el curry hasta que esté calentito. Una vez preparado, y cuando la carne esté lista, lo mezclamos.
Seguramente para entonces el udón ya esté listo, por lo que lo mezclais todo junto y lo servís a la mesa listo para comer. También podeis servir los fideos a parte y tomarlos con salsa de soja, que también está rico, y dejar la ternera al curry como otro plato más.
¡Que os aproveche!
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¡Qué rico! ^.^
Me apunto la receta y a ver si puedo hacerla :O
Pero un poco… fuertecito, ¿no? O_oU Me recuerda a cierta sopa tunecina que me dio un buen disgusto.
Viper, tú y yo tenemos pendiente una comida íntima en mi casa…
Ya me contarás si te sale el plato Yain. De todos modos, estaré encantado en cocinartelo cuando quieras, ya que eso de que me guste cocinar tiene su parte positiva para el resto de la gente, jeje ^^
Señorita A.A., lo fuerte que desee el plato depende de si considera la cuchara del curry y del pimentón de la vera medio llena o medio vacía, todo depende
A mi que me gustan los sabores fuertecillos (pero que no tapen el sabor original) me pareció un plato en su punto. Y eso que no le metí la salsa de ajo picante, jeje.
Cocinar es un arte, y una estrategia para conquistar estómagos.
Cierto, cierto
Sólo tienes que decirme cuándo te viene bien. El vino lo pongo yo
Weeee, pues un finde de estos quedamos =D
Que envidia… sana, por eso
Yo os invito a comer a mi casa cuando queráis.. yo cocino :O
Mmm… ¿te viene bien el sábado Yain?
Perfecto, ¿a que hora vienes? luego tengo programa de radio, pero te vienes, ¿no?